Новости

  • Хозяйства региона планируют заготовить на предстоящую зимовку скота не менее 25 ц грубых и сочных кормов на 1 условную голову скота.

  • С нового учебного года две образовательные школы Городецкого района объединят в одно учебное заведение.

  • Оптимизация работы многофункционального центра прошла в рамках проекта «Бережливая губерния», который предполагает использование эффективных технологий в госуправлении.

  • В рамках Всероссийского субботника на экотропах администрацией Городецкого района было проведено мероприятие «Делаем жизнь чище». На этот раз объектом очистки от мусора стал древний городецкий вал.

  • Служба занятости населения Нижегородской области открыла для граждан мобильное приложение «Работа всем».

ВСЕ НОВОСТИ

Социальные сети




Раздел: Общество

Гран-при и золото

  • Понедельник, 03 Июль 2017 01:17
  • Прочитано 886 раз
  • Печать
Н.М. Коптева Н.М. Коптева Фото А. Шлаитова

С 9 по 18 июня в Угличе проходила традиционная Международная молочная неделя, которую проводил Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС). Молочная неделя – это форум профессионалов молочной отрасли. В этом году он проходил в формате речного круиза по Волге с посещением городов, в которых зарождалось российское сыроделие – Ярославля, Костромы, Казани.

Нижегородская область была представлена только Городецким молочным заводом. 75 участников круиза посетили ЗАО «Молоко» и были приятно удивлены культуре производства.

Многие директора молочных комбинатов и заводов, включая самые известные, выразили желание приехать в Городец поучиться. А перенять у городецких молочников есть что!

Это показал конкурс качества молочных и молокосодержащих продуктов, который проводился в рамках молочной недели и назывался «Молочная гордость России». Оценивала продукцию комиссия профессиональных экспертов-дегустаторов ВНИИМС. Всего было представлено 125 образцов, включая 20 образцов творога и 18 – сметаны.

Городецкий молокозавод представил на конкурс творог в 400-граммовом контейнере, сливочное масло и сметану. Все три образца натуральной молочной продукции (другую наше ЗАО «Молоко» не выпускает) получили высочайшую оценку. Творог получил Гран-при конкурса, а масло и сметана – золотые награды. Вкусовые качества городецкой продукции узнали и все участники форума, поскольку наутро после посещения Городца, на завтрак был подан творог производства Городецкого молокозавода.

– Линия по производству творога на нашем предприятии польская, работает прекрасно. Но качество продукции зависит не только от механизмов. Это и качество сырья, и подбор заквасок специалистами. Наша технология оказалась одной из самых удачных. Мы горды успехами, и всегда готовы поделиться с коллегами производственными секретами, ведь делаем одно общее дело, и потребители только выиграют, если на рынке будет больше качественной и вкусной продукции, – рассказывает Н.М. Коптева, заведующая лабораторией ЗАО «Молоко», принимавшая участие в работе Молочной недели.

Городецкие молочники работают не только над повышением качества, расширением ассортимента продукции, но и над более удобной для покупателя расфасовкой.

В скором времени мы с вами сможем покупать новый вид продукции – термостатную простоквашу (мечниковскую), а также молоко топлёное и сливки в пол-литровой упаковке и 8-ми процентную простоквашу в 250-граммовом стаканчике. К чести наших производителей надо сказать, что за много лет работы они ни разу не поддались искушению использовать известный маркетинговый ход, когда в пакет разливается меньшее количество молока, цена же при этом остается прежней.

Работа Международной молочной недели в Угличе завершилась принятием обращения участников форума к Министру сельского хозяйства РФ А.Н. Ткачёву, в котором они поднимают ряд очень важных проблем, включая зависимость предприятий отрасли от поставки импортных заквасок, подготовку кадров для перерабатывающей промышленности, государственную поддержку племенного животноводства, разработку программы развития отрасли и многое другое.

Н. Александрова

Спецпроекты



 

«Команда Правительства» (видео)

Стратегия развития

Читай газету первым

Оформи электронную подписку

Политика и власть

Общество

Живёт село

Дети - наше будущее

Заволжье сегодня

Культура и туризм

Люди

  • Рубрика: Юбилей

    Каждый за свою жизнь встречается с десятками тысяч людей, но лишь некоторые встречи оставляют в душе неизгладимый след, влияют на мировоззрение, духовное развитие. Таким значимым человеком для нас стала Татьяна Владимировна Гусева.

  • Рубрика: Дела и люди

    – А у нас хорошая новость! Мы завоевали первое место на выставке «Ладья» в Москве за лучшую экспозицию и лучшее произведение НХП! – радостно улыбается главный художник фабрики «Городецкая роспись» Наталья Семёновна Приваловская.

  • Рубрика: Семья

    С необычной просьбой обратился в редакцию газеты наш читатель Е.Е. Корнев. Он принёс большое письмо и попросил рассказать о своих покойных родителях – участнике Великой Отечественной войны Евстафии Куприяновиче и труженице тыла Татьяне Давыдовне Корневых, каждому из которых в этом году исполнилось бы по 100 лет. Мы не смогли отказать, ведь давно известно: люди живы, пока мы храним память о них в своём сердце, в своей душе.

  • Рубрика: Земляки

    Валентина Левонтьевна Трошина – вышивальщица ООО «Городецкая золотная вышивка». Достаточно редкое и ныне очень трудоёмкое золотошвейное искусство – увлечение всей её жизни. Более 40 лет мастерица отдала этой работе. В пошивочном цехе рядом с ней за машинками ещё несколько работниц. Но она – самая опытная.

  • Рубрика: Почта России

    Отделение почтовой связи «Городец-5», располагающееся на ул. Чернышевского, возглавляет Светлана Фёдоровна Бутусова. Молодой и ответственный руководитель, она прекрасно справляется с организацией работы отделения и модернизацией производственных процессов в соответствии с требованиями времени.

Спорт