slider1

День древнего города

Новости

  • Сотрудниками полиции задержан местный житель, у которого изъято 7,460 грамма наркотических средств.

  • В 2018 году по программе «Формирование комфортной городской среды» предстоит благоустроить 60 общественных пространств, шесть парков и около 600 дворовых территорий во всех районах Нижегородской области.

  • Вопрос готовности региона к посевной кампании был рассмотрен на заседании правительства Нижегородской области.

  • По сообщению НТА-Приволжье, пожилая женщина и её сын погибли во время пожара в многоквартирном доме в Заволжье.

  • 18 марта неизвестный мужчина в восьмом часу вечера в магазине «Дружба» на ул. Юринова, угрожая ножом, открыто похитил из кассы три тысячи рублей.

ВСЕ НОВОСТИ

Социальные сети




Раздел: Общество

Гран-при и золото

  • Понедельник, 03 Июль 2017 01:17
  • Прочитано 716 раз
  • Печать
Н.М. Коптева Н.М. Коптева Фото А. Шлаитова

С 9 по 18 июня в Угличе проходила традиционная Международная молочная неделя, которую проводил Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС). Молочная неделя – это форум профессионалов молочной отрасли. В этом году он проходил в формате речного круиза по Волге с посещением городов, в которых зарождалось российское сыроделие – Ярославля, Костромы, Казани.

Нижегородская область была представлена только Городецким молочным заводом. 75 участников круиза посетили ЗАО «Молоко» и были приятно удивлены культуре производства.

Многие директора молочных комбинатов и заводов, включая самые известные, выразили желание приехать в Городец поучиться. А перенять у городецких молочников есть что!

Это показал конкурс качества молочных и молокосодержащих продуктов, который проводился в рамках молочной недели и назывался «Молочная гордость России». Оценивала продукцию комиссия профессиональных экспертов-дегустаторов ВНИИМС. Всего было представлено 125 образцов, включая 20 образцов творога и 18 – сметаны.

Городецкий молокозавод представил на конкурс творог в 400-граммовом контейнере, сливочное масло и сметану. Все три образца натуральной молочной продукции (другую наше ЗАО «Молоко» не выпускает) получили высочайшую оценку. Творог получил Гран-при конкурса, а масло и сметана – золотые награды. Вкусовые качества городецкой продукции узнали и все участники форума, поскольку наутро после посещения Городца, на завтрак был подан творог производства Городецкого молокозавода.

– Линия по производству творога на нашем предприятии польская, работает прекрасно. Но качество продукции зависит не только от механизмов. Это и качество сырья, и подбор заквасок специалистами. Наша технология оказалась одной из самых удачных. Мы горды успехами, и всегда готовы поделиться с коллегами производственными секретами, ведь делаем одно общее дело, и потребители только выиграют, если на рынке будет больше качественной и вкусной продукции, – рассказывает Н.М. Коптева, заведующая лабораторией ЗАО «Молоко», принимавшая участие в работе Молочной недели.

Городецкие молочники работают не только над повышением качества, расширением ассортимента продукции, но и над более удобной для покупателя расфасовкой.

В скором времени мы с вами сможем покупать новый вид продукции – термостатную простоквашу (мечниковскую), а также молоко топлёное и сливки в пол-литровой упаковке и 8-ми процентную простоквашу в 250-граммовом стаканчике. К чести наших производителей надо сказать, что за много лет работы они ни разу не поддались искушению использовать известный маркетинговый ход, когда в пакет разливается меньшее количество молока, цена же при этом остается прежней.

Работа Международной молочной недели в Угличе завершилась принятием обращения участников форума к Министру сельского хозяйства РФ А.Н. Ткачёву, в котором они поднимают ряд очень важных проблем, включая зависимость предприятий отрасли от поставки импортных заквасок, подготовку кадров для перерабатывающей промышленности, государственную поддержку племенного животноводства, разработку программы развития отрасли и многое другое.

Н. Александрова

Читай газету первым

Оформи электронную подписку

Политика и власть

Общество

Живёт село

Дети - наше будущее

Заволжье сегодня

  • В день рождения г. Заволжья, 21 марта, прошёл пятый юбилейный городской конкурс элегантности и таланта «Маленькая леди Заволжья-2018». В нём приняли участие 15 девочек и девушек из Заволжья, Городца, Балахны и пос. Лукино.

  • Рубрика: Половодье 2018

    Федеральное агентство водных ресурсов (Росводресурсы) снизило в 1,4 раза расход воды через Нижегородский гидроузел. В соответствии с указанием ведомства, до 20 апреля 2018 года Нижегородская гидроэлектростанция будет пропускать 1800-2000 кубометров воды в секунду. Эти значения ниже, чем суммарный приток воды, что означает прекращение снижения уровня Горьковского водохранилища и переход к его заполнению.

  • Рубрика: Улицы города

    Как же здорово смотреть на карту своего родного города и с интересом читать названия его улиц и их географическое расположение! По данным отдела  архитектуры и градостроительства администрации города, в Заволжье 74 улицы, семь переулков, две площади и два проспекта – пр. Мира и пр. Дзержинского. Все они располагаются в девяти микрорайонах, которые тоже имеют свои названия.  

  • В соответствии с указанием Росводресурсов для Нижегородской ГЭС (филиал ПАО «РусГидро») до 22 марта 2018 года сохранён действующий в настоящее время (с 21.01.2018 г.) режим работы станции со средними сбросными расходами 2500-2700 кубометров воды в секунду.

  • В соответствии с указанием Росводресурсов для Нижегородской ГЭС (филиал ПАО «РусГидро») на период с 21 февраля до 5 марта 2018 года сохранён действующий в настоящее время (с 21.01.2018 г.) режим работы станции со средними сбросными расходами 2500-2700 кубометров воды в секунду.

Культура и туризм

Люди

Спорт