slider1

День древнего города

Новости

  • Интересным, ярким и незабываемым зрелищем для всех стал отчётный концерт вокального ансамбля «Капитошка» ДК микрорайона «Северный».

  • По состоянию на 1 мая 2017 года уровень регистрируемой безработицы в Городецком районе составлял 0,51% от численности экономически активного населения (Нижегородская область – 0,5%, РФ – 1,2%, ПФО – 1,0%).

  • Доклад о наркоситуации в Нижегородской области (итоги мониторинга) за 2016 год подготовлен, рассмотрен и утвержден 22.03.2017 на заседании областной антинаркотической комиссии в соответствии с Указом Губернатора Нижегородской области от 03.05.2012 №32, с учётом методики и порядка осуществления мониторинга, а также критериев оценки развития наркоситуации в Российской Федерации и её субъектах, утверждённых 24.12.2014 на заседании Государственного антинаркотического комитета (второй пересмотр).

  • С 21 февраля по 23 марта проходила Всероссийская интернет-выставка для учителей «Лучшие творческие работы и методические разработки педагогов».

  • 29 апреля, в День астронома, в Нижегородском планетарии им. Г.К. Гречко состоялось подведение итогов областной заочной астрокосмической олимпиады среди школьников 1-9 классов и учащихся 1-2 курсов средних профессиональных учебных заведений.

ВСЕ НОВОСТИ

Социальные сети

По рецептам из старинного сундучка

  • Понедельник, 16 Январь 2017 08:29
  • Прочитано 418 раз
  • Печать
По рецептам из старинного сундучка Фото Н. Дмитриевской

Вид витрины бывшей сувенирной лавки на ул. Ленина, дом 12А с недавнего времени изменился. За стеклом появились плетёные санки, заполненные новогодними подарками. Рядом стоит стройная ёлочка, а под ней – Дед Мороз и Снегурочка.

На ёлочке и шубах новогодних героев, словно свежий снег, сверкают сахарные кристаллы, потому что это – пряничные фигурки. Выпечены заварные пряники, украшенные сахарной глазурью, в мастерской артели Суворовых, торжественное открытие которой состоялось недавно в Музейном квартале.

Несмотря на морозную погоду, звуки музыки и праздничное убранство над входом привлекло жителей близлежащих улиц.

Красную ленточку, преграждающую вход, перерезали глава администрации Городецкого района В.В. Беспалов, заместитель председателя Земского собрания района О.В. Варганов, глава г. Городца А.С. Жиряков.

Всем было интересно побывать в мастерской и послушать почти рождественскую историю о чудесном сундучке Суворовых, которую поведала хозяйка Анастасия Петровна.

Несколько лет тому назад семья приобрела старенький дом в Городце. На чердаке новосёлы обнаружили сундук со странным набором вещей внутри. В нём лежали допотопные весы, решето для просеивания муки, камни, книга. Записи в книге Суворовым показались чем-то фантастическим: «взять три белых камня белой муки…»

Разгадка нашлась неожиданно. В гости приехали родственники из Германии, которых Суворовы повели в городецкие музеи, в том числе и в музей пряника. После экскурсии пришло прозрение, что сундучок хранит секрет изготовления городецких пряников. А камнями взвешивали продукты, чтобы наёмные работники не украли рецепт.

Первый опыт приготовления заварного теста был печальным, и только после адаптации рецептов к современным продуктам стало что-то получаться. К пряникам прилагался набор пряностей – сухие духи – которые придали сладостям неповторимый аромат.

– Сейчас наши пряники, которые изготавливаются исключительно из натуральных продуктов и по старинным рецептам, хранятся от полугода и дольше, не портятся, а только набирают вкус, – рассказывает хозяйка мастерской.
Вот так благодаря прилежанию, внимательности и трудолюбию семейства Суворовых старинный сундучок раскрыл свои чудесные секреты, а в нашем славном городе восстановлен ещё один промысел – городецкий заварной пряник. Украшают пряники сахарной глазурью, нанося узоры, напоминающие городецкую роспись, глухую домовую резьбу или кружевные узоры вязаных скатертей.

В пряничной мастерской артели Суворовых уже проводятся мастер-классы по декорации пряников. За первые две недели работы её посетило более двухсот юных туристов из Перми, Новосибирска, Москвы.

Читай газету первым

Оформи электронную подписку

Политика и власть

Общество

Живёт село

Дети - наше будущее

Заволжье сегодня

Культура и туризм

Люди

  • Рубрика: Награждение

    2 мая в Нижегородском кремле заместитель губернатора Нижегородской области Д.В. Сватковский вручил почётные награды «Заслуженный ветеран Нижегородской области» 28 нижегородцам.

  • Рубрика: Земляки

    Значение социальной сферы переоценить невозможно. Она связана с удовлетворением насущных потребностей населения в получении образования, медицинском обслуживании, организации культурного досуга, занятий физкультурой и спортом и многим другим. И отвечает сегодня за сложный блок социальных вопросов в районе заместитель главы администрации Городецкого района по социальной политике Татьяна Васильевна Смирнова. 

  • Рубрика: Знай наших!

    В деревне Косково Городецкого района живёт настоящая царевна. Это восьмилетняя Даша Никифорова. С виду – обычная девчонка. Гуляет с подружками, ходит за грибами, сочиняет забавные истории и никогда не кичится своими титулами. А ведь этой второкласснице из многодетной семьи покорился российский подиум.

  • Рубрика: Земляки

    Заслуженный энергетик России заволжанин С.С. Куранов знает цену каждому мгновению жизни. Трудно поверить: им с супругой по 90…

  • Рубрика: Земляки

    Стало доброй традицией на страницах нашей газеты рассказывать о людях, которые своим трудом заслужили почёт и уважение. Особое место среди них занимают труженики сельского хозяйства. Александр Васильевич и Нелли Александровна Белянкины – ветераны труда, всю свою трудовую жизнь они посвятили работе в сельскохозяйственной отрасли и внесли весомый вклад в её развитие.

Спорт