slider1

День древнего города

Новости

  • По данным отдела трудоустройства в г. Заволжье ЦЗН Городецкого района, в режиме неполной занятости в апреле работает одно предприятие города – ООО «ПП Теплекс».

  • В рамках развития компетенций по мехобработке на площадке Заволжского моторного завода реализован проект по подготовке и освоению производства (предварительная мехобработка) новых автокомпонентов: четырёх- и шестицилиндрового чугунных блоков для семейства дизельных двигателей Ярославского моторного завода ЯМЗ-534 и ЯМЗ-536.

  • Генеральным директором ПАО «Заволжский моторный завод» назначен А.А. Лагунов. Решение об этом принято советом директоров предприятия.

  • С начала 2017 года в центр занятости населения Городецкого района за предоставлением государственных услуг обратилось 838 человек, из них за содействием в трудоустройстве – 680 человек. На 1 апреля 2017 года на учёте в службе занятости зарегистрировано 256 человек со статусом безработного, это в 1,7 раза меньше показателя соответствующего периода прошлого года.

  • Уважаемые читатели!
    Приближается 72-я годовщина Великой Победы. По улицам городов и посёлков нашей Родины 9 Мая вновь пройдёт «Бессмертный полк». Тысячи людей выйдут на торжественные митинги с фотографиями своих дедов и прадедов, защитивших нас от войны.

ВСЕ НОВОСТИ

Социальные сети

По рецептам из старинного сундучка

  • Понедельник, 16 Январь 2017 08:29
  • Прочитано 382 раз
  • Печать
По рецептам из старинного сундучка Фото Н. Дмитриевской

Вид витрины бывшей сувенирной лавки на ул. Ленина, дом 12А с недавнего времени изменился. За стеклом появились плетёные санки, заполненные новогодними подарками. Рядом стоит стройная ёлочка, а под ней – Дед Мороз и Снегурочка.

На ёлочке и шубах новогодних героев, словно свежий снег, сверкают сахарные кристаллы, потому что это – пряничные фигурки. Выпечены заварные пряники, украшенные сахарной глазурью, в мастерской артели Суворовых, торжественное открытие которой состоялось недавно в Музейном квартале.

Несмотря на морозную погоду, звуки музыки и праздничное убранство над входом привлекло жителей близлежащих улиц.

Красную ленточку, преграждающую вход, перерезали глава администрации Городецкого района В.В. Беспалов, заместитель председателя Земского собрания района О.В. Варганов, глава г. Городца А.С. Жиряков.

Всем было интересно побывать в мастерской и послушать почти рождественскую историю о чудесном сундучке Суворовых, которую поведала хозяйка Анастасия Петровна.

Несколько лет тому назад семья приобрела старенький дом в Городце. На чердаке новосёлы обнаружили сундук со странным набором вещей внутри. В нём лежали допотопные весы, решето для просеивания муки, камни, книга. Записи в книге Суворовым показались чем-то фантастическим: «взять три белых камня белой муки…»

Разгадка нашлась неожиданно. В гости приехали родственники из Германии, которых Суворовы повели в городецкие музеи, в том числе и в музей пряника. После экскурсии пришло прозрение, что сундучок хранит секрет изготовления городецких пряников. А камнями взвешивали продукты, чтобы наёмные работники не украли рецепт.

Первый опыт приготовления заварного теста был печальным, и только после адаптации рецептов к современным продуктам стало что-то получаться. К пряникам прилагался набор пряностей – сухие духи – которые придали сладостям неповторимый аромат.

– Сейчас наши пряники, которые изготавливаются исключительно из натуральных продуктов и по старинным рецептам, хранятся от полугода и дольше, не портятся, а только набирают вкус, – рассказывает хозяйка мастерской.
Вот так благодаря прилежанию, внимательности и трудолюбию семейства Суворовых старинный сундучок раскрыл свои чудесные секреты, а в нашем славном городе восстановлен ещё один промысел – городецкий заварной пряник. Украшают пряники сахарной глазурью, нанося узоры, напоминающие городецкую роспись, глухую домовую резьбу или кружевные узоры вязаных скатертей.

В пряничной мастерской артели Суворовых уже проводятся мастер-классы по декорации пряников. За первые две недели работы её посетило более двухсот юных туристов из Перми, Новосибирска, Москвы.

Читай газету первым

Оформи электронную подписку

Политика и власть

Общество

Живёт село

Дети - наше будущее

Заволжье сегодня

Культура и туризм

Люди

  • Рубрика: Земляки

    Заслуженный энергетик России заволжанин С.С. Куранов знает цену каждому мгновению жизни. Трудно поверить: им с супругой по 90…

  • Рубрика: Земляки

    Стало доброй традицией на страницах нашей газеты рассказывать о людях, которые своим трудом заслужили почёт и уважение. Особое место среди них занимают труженики сельского хозяйства. Александр Васильевич и Нелли Александровна Белянкины – ветераны труда, всю свою трудовую жизнь они посвятили работе в сельскохозяйственной отрасли и внесли весомый вклад в её развитие.

  • Рубрика: Юбилей

    Николай Андреевич Шаров родился в селе Ямново Борского района. Отец и мать работали в колхозе, преобразованном потом в совхоз «Останкинский». Единственный сын Николай помогал матери и в огороде, и в других хозяйственных делах. Деревенская жизнь была ему известна. Однако, оканчивая в 1959 году Линёвскую среднюю школу, Николай ни говорить, ни думать не хотел о профессии, связанной с селом.

  • Рубрика: Земляки

    Накануне Дня защитника Отечества мы расскажем вам о Евгении Владимировиче Бугрове – ветеране боевых действий на Северном Кавказе.

  • Рубрика: Память

    Уже стало доброй традицией в краеведческом музее собирать школьников на встречу с ветеранами боевых действий в Афганистане. В этом году участниками встречи «Опалённые войной Афганистана» стали В.В. Воронцов, А.С. Павлючков и В.К. Суханов.

Спорт