slider1

День древнего города

Новости

  • Заволжский бизнес-инкубатор приглашает детей в возрасте от 5 до 12 лет принять участие в конкурсе рисунков на тему «Бизнес – это…»

  • Ко Всемирному дню борьбы со СПИДом в центральной библиотеке для студентов 1 курса Городецкого губернского колледжа был проведён урок-призыв «Мы скажем СПИДу – нет!»

  • В навигацию 2017 года на судах грузового и буксирного флота Волжского пароходства про-шли учебную плавательную практику 143 студента профессиональных учебных заведений страны. Все практиканты работали в штате предприятия.

  • В соответствии с решением Законодательного Собрания Нижегородской области для учащихся государственных и муниципальных школ в возрасте старше 7 лет, а также студентов очной формы колледжей, техникумов и вузов предоставляется льготный проезд на всех видах городского транспорта и транспорте пригородного сообщения.

  • 1 декабря в Государственном Кремлёвском дворце в Москве состоялась финальная жеребьёвка Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России.

ВСЕ НОВОСТИ

Социальные сети




По рецептам из старинного сундучка

  • Понедельник, 16 Январь 2017 08:29
  • Прочитано 669 раз
  • Печать
По рецептам из старинного сундучка Фото Н. Дмитриевской

Вид витрины бывшей сувенирной лавки на ул. Ленина, дом 12А с недавнего времени изменился. За стеклом появились плетёные санки, заполненные новогодними подарками. Рядом стоит стройная ёлочка, а под ней – Дед Мороз и Снегурочка.

На ёлочке и шубах новогодних героев, словно свежий снег, сверкают сахарные кристаллы, потому что это – пряничные фигурки. Выпечены заварные пряники, украшенные сахарной глазурью, в мастерской артели Суворовых, торжественное открытие которой состоялось недавно в Музейном квартале.

Несмотря на морозную погоду, звуки музыки и праздничное убранство над входом привлекло жителей близлежащих улиц.

Красную ленточку, преграждающую вход, перерезали глава администрации Городецкого района В.В. Беспалов, заместитель председателя Земского собрания района О.В. Варганов, глава г. Городца А.С. Жиряков.

Всем было интересно побывать в мастерской и послушать почти рождественскую историю о чудесном сундучке Суворовых, которую поведала хозяйка Анастасия Петровна.

Несколько лет тому назад семья приобрела старенький дом в Городце. На чердаке новосёлы обнаружили сундук со странным набором вещей внутри. В нём лежали допотопные весы, решето для просеивания муки, камни, книга. Записи в книге Суворовым показались чем-то фантастическим: «взять три белых камня белой муки…»

Разгадка нашлась неожиданно. В гости приехали родственники из Германии, которых Суворовы повели в городецкие музеи, в том числе и в музей пряника. После экскурсии пришло прозрение, что сундучок хранит секрет изготовления городецких пряников. А камнями взвешивали продукты, чтобы наёмные работники не украли рецепт.

Первый опыт приготовления заварного теста был печальным, и только после адаптации рецептов к современным продуктам стало что-то получаться. К пряникам прилагался набор пряностей – сухие духи – которые придали сладостям неповторимый аромат.

– Сейчас наши пряники, которые изготавливаются исключительно из натуральных продуктов и по старинным рецептам, хранятся от полугода и дольше, не портятся, а только набирают вкус, – рассказывает хозяйка мастерской.
Вот так благодаря прилежанию, внимательности и трудолюбию семейства Суворовых старинный сундучок раскрыл свои чудесные секреты, а в нашем славном городе восстановлен ещё один промысел – городецкий заварной пряник. Украшают пряники сахарной глазурью, нанося узоры, напоминающие городецкую роспись, глухую домовую резьбу или кружевные узоры вязаных скатертей.

В пряничной мастерской артели Суворовых уже проводятся мастер-классы по декорации пряников. За первые две недели работы её посетило более двухсот юных туристов из Перми, Новосибирска, Москвы.

Читай газету первым

Оформи электронную подписку

Политика и власть

  • 2 ноября в Городецком районе прошёл Парламентский день Законодательного Собрания. В мероприятии приняли участие и.о. председателя регионального парламента О.В. Щетинина, депутаты Законодательного Собрания Нижегородской области, представители правительства области, Земского собрания и администрации Городецкого района, а также депутат Госдумы А.А. Кавинов.

  • На прошлой неделе «Горвестник» писал о том, что врио губернатора Г.С. Никитин провёл в Арзамасе первую встречу с главами местного самоуправления, чтобы напрямую узнать от них о проблемах, существующих в муниципальных районах и городских округах Нижегородской области. В числе выступавших на рабочем совещании был глава администрации Городецкого района В.В. Беспалов. Сегодня мы попросили его ответить на несколько вопросов журналистов.

  • В зале КТК «Усадьба Авдотьи Лапшиной» прошли выездные публичные слушания результатов правоприменительной практики Управления Федеральной антимонопольной службы России по Нижегородской области за первую половину 2017 года.

  • Рубрика: Правопорядок

    24 июля в межмуниципальном отделе МВД России «Городецкий» состоялась пресс-конференция по итогам оперативно-служебной деятельности личного состава в первом полугодии 2017 года. В ней приняли участие руководители подразделений МО МВД России «Городецкий», председатель общественного совета при межмуниципальном отделе В.И. Ериков, председатель ветеранской организации при МО В.Ф. Соколов и журналисты районных СМИ. Вёл пресс-конференцию начальник отдела, полковник полиции А.Л. Соколов.

  • Рубрика: Актуально

    В Городце с рабочим визитом побывала группа активистов Регионального отделения Общероссийского Народного Фронта (ОНФ). В большом зале администрации района прошла встреча с населением по вопросу переноса автостанции. 

Общество

Живёт село

Дети - наше будущее

Заволжье сегодня

Культура и туризм

Люди

Спорт