Нас встретил начальник животноводческого комплекса ЗАО «Белоречье» А.В. Проскуряков. Здесь содержится 676 голов крупного рогатого скота. Александр Викторович подтвердил, что радоваться есть чему – последние месяцы суточные надои выросли до 25,4 кг на фуражную корову, притом что прошлогодний результат был на уровне 18,7 кг. Дойное стадо в 255 голов даёт валовой надой за день в 6486 кг (прошлогодний показатель – 4769 кг).
Одна из главных причин такого роста – питательные корма. В прошлом году хозяйство уделило особое внимание подготовке кормовой базы. Третий год на полях предприятия выращивается кукуруза на силос. Однако первые два года уборка проводилась не в лучшую фазу. В 2019-м аграрии убрали эту культуру вовремя – в фазу молочно-восковой спелости, для чего приходилось даже переводить часть техники с уборки картофеля. Хороший урожай дали многолетние травы, убранные также в нужное время. Сейчас эти усилия дают свои результаты. В этом году белореченцы планируют посеять ещё одну питательную кормовую культуру – люцерну.
Повлияли на увеличение надоев и другие изменения, произошедшие в хозяйстве.
– Мы не продаём наших коров в другие хозяйства. Это позволяет оставлять себе лучших и производить замены в дойном стаде. И сами теперь не закупаем, свой скот нам больше нравится, чем покупной. Каждый год проводим бонитировку, то есть подтверждаем, что весь скот племенной – чёрно-пёстрой породы, никакой примеси нет, – говорит Александр Викторович.
– Планируем купить пресс-экструдер, чтобы делать экструдированные корма. То есть зерно будет проходить кратковременную (примерно секунд пять) термическую обработку. Это позволит сэкономить на комбикорме, ведь усвояемость экструдированного корма намного выше. Благодаря этому планируем добиться повышения привесов до показателя более 1000 граммов в сутки. Сейчас привесы тоже неплохие – около 900 граммов, – говорит А.В. Проскуряков.
Важен для животных и режим дня. Питание, доение, прогулки должны проходить стабильно. И это уже задача трудового коллектива. Попеременно ухаживают за коровами десять доярок. Обо всех и начальник комплекса, и генеральный директор ЗАО «Белоречье» А.Ф. Носов отзываются как о профессиональных опытных работниках. Особенно радует руководство, что в основном коллектив молодой – от 35 лет.
За состоянием животных следят зоотехник Н.С. Козлова и ветврач Е.Л. Лукьянова.
Александр Викторович провёл нам экскурсию по комплексу. В него входят три двора: для дойного стада, для ремонтного молодняка и родильное отделение. В основном дворе, где стоит дойное стадо, а также бычки на откорм, под одной крышей живут более 350 животных. Удивляет то, что внутри очень светло. Начальник комплекса с гордостью сообщает, что световой конёк сделали своими силами в прошлом году. Это ещё один фактор роста надоев, ведь для коров освещение очень важно.
Как раз в этот момент механизатор Александр Плетнёв заканчивал раздачу кормов. Большинство питомцев уже радостно уплетали вкусные угощения, испуская носами облачка пара, растворяющиеся в морозном воздухе. Марина Соловьёва добавляла в корм патоку. Также за коровами ухаживали Елена Семёнова, Евгения Всемудрова и Сергей Зареев.
Мы направились дальше. На одной из прогулочных площадок на улице расположилась группа коров. Погода для того, чтобы подышать свежим воздухом и подвигаться, подходящая – небольшой морозец без снега.
Второй двор предназначен для ремонтного молодняка. Здесь же проводят осеменение. Введён в эксплуатацию двор недавно. Это старое здание пустовало, но сейчас его постепенно реконструируют: в прошлом году поселили 76 голов, а уже в январе компанию им составили ещё 92 коровы. При этом занята только половина площади двора.
Вторая часть ждёт, когда будет возможность привести её в порядок.
А мы тем временем отправились в родильное отделение, где живут самые маленькие телята и готовящиеся к отёлу коровы. Всего 185 голов. В стойлах – по несколько телят от 10 дней. До этого они жили в одиночных маленьких стойлах, несколько из которых ещё заняты. Телятам нет и месяца, а они уже довольно шумные и активные. Мычание их звучит и недоумённо, и приветливо одновременно. Понимают животные, что новый человек пришёл.
Во дворе Татьяна Щёголева и Наталья Плетнёва наливали телятам воды. А Игорь Гришин доделывал новую кормушку. Видно, что работы идут полным ходом.
По пути в цех комбикормов заглянули в одну из силосных траншей. Александр Викторович показал, где набирают тот самый кукурузный силос, так полюбившийся коровам.
В цеху комбикорма оператор по размолу зерна Сергей Шинин готовил самое вкусное угощение для коров. Используются три вида зерна: пшеница, овёс и кукуруза. Они размалываются и смешиваются в нужной пропорции, в зависимости от того, кому в кормушку это пойдёт.
– Комбикорм мы даём коровам индивидуально, по надоям и другим показателям. Сейчас многие советуют мешать его с основными кормами. Но я считаю, что чем чаще подходить к корове, тем больше она молока даёт, – поясняет начальник комплекса.
Смотреть, как работают специалисты ЗАО «Белоречье», – настоящее удовольствие, ведь все они знают и любят своё дело, заботятся о животных, относятся к работе ответственно и профессионально. Кормовая база, освещение, режим дня, индивидуальный подход, любовь к животным и к своему занятию дают прекрасные результаты. Все 100% белореченского молока – высшего сорта, и его охотно принимают на Городецком молокозаводе, откуда оно попадает в наши магазины и на столы городчан.
