Радушно встретила почётных гостей руководитель пряничного производства Анастасия Суворова. Она провела экскурсию по мастерской и познакомила с технологией производства заварных пряников. Вниманию гостей был представлен весь ассортимент продукции. В отличие от традиционных печатных, тесто для заварных пряников нагревается, а сами изделия изготавливаются при помощи вырезных форм, а затем раскрашиваются цветной глазурью. Специально к приезду губернатора здесь испекли особый заварной пряник в виде марки с изображением города Городца, на котором пищевым фломастером расписался В.П. Шанцев. Горячий иван-чай с заварным пряником – хороший повод поговорить о сохранении народной культуры.
Пряничный промысел, наряду с городецкой росписью – самые узнаваемые бренды городчан, поэтому ещё один туристический объект пользуется популярностью у туристов. По мнению Валерия Павлиновича, похвально, что в Городце стало доброй традицией открытие новых объектов туриндустрии. Производство нужно развивать, увеличивать площадь помещения – всё это привлечёт ещё больше туристов.
– Городецкий пряник известен всем. Я дал поручение, чтобы наши пряники были официально включены в меню крупных компаний. Например, тульский пряник уже вошел в меню «Аэрофлота», а перед нашим минпромом стоит задача поработать с «РЖД», – сказал губернатор.
По мнению главы администрации Городецкого района В.В. Беспалова, ежегодное открытие новых музеев и объектов туриндустрии стало доброй традицией в Городецком районе. Для города, с ежегодным туристическим потоком в 500 тысяч человек, это очень важно.
В «Пряничной артели Суворовых» работает семейный подряд. Галина Михайловна и Пётр Дмитриевич занимаются технологией производства, а их дочь Анастасия не только руководит процессом, но и вручную расписывает, украшает сахарной глазурью и узорами по старинным эскизам заварные пряники. По словам Г.М. Суворовой, за полтора года работы семейной артели было продано более 20 тысяч штук пряников. Недавно в артели стали выпускать и печатные пряники с различными начинками. Большой популярностью у туристов пользуются и мастер-классы по декорированию сладкого лакомства.
Пряничная артель, расположенная в самом сердце туристического Городца, стала местом притяжения многих гостей города. Кроме того, Суворовы со своей продукцией принимают участие в фестивалях народного творчества в различных городах России, рекламируя и продукцию, и старинный промысел городчан.
